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寻味山西

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发表于 2021-6-27 17:58:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
莜面栲栳栳

莜面栲栳栳(栲栳栳kǎolǎolao)是山西高寒地区的一种传统风味名吃,属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状像“笆斗”,民间叫“栳栳”。

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