华夏大学生在线

 找回密码
 注册
搜索
查看: 296|回复: 0

川白肉

[复制链接]
发表于 2021-6-28 10:05:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材用料
猪五花肉 250克
酸菜 500克
粉条 50克
油 适量
盐 适量
鸡精 3克
花椒 3克
八角 3朵
红树椒 4个
胡椒粉 适量
葱 适量相克食物
姜 适量相克食物
蒜 适量相克食物
十三香 适量
川白肉的做法
川白肉的做法图解11.把买回的五花肉洗净切段
川白肉的做法图解22.热锅加水把五花肉入内,放花椒,八角,红树椒,葱段,姜片适量煮制
川白肉的做法图解33.煮制七成熟,用筷子能插透即可捞出,肉汤留着用,把汤里的肉料捞出
川白肉的做法图解44.捞出的五花肉备用
川白肉的做法图解55.粉条泡水泡发备用
川白肉的做法图解66.我买的酸菜是现成的
川白肉的做法图解77.打开酸菜放盆里用凉水多洗几遍
川白肉的做法图解88.把洗好的酸菜沥水攥干备用
川白肉的做法图解99.葱姜蒜切好
川白肉的做法图解1010.热锅放油,把葱姜蒜放入炒出香味
川白肉的做法图解1111.在放入酸菜煸炒,加十三香,盐,翻炒均匀
川白肉的做法图解1212.把熟五花切成10厘米的薄片
川白肉的做法图解1313.再把切好的熟五花肉和发好的粉条放入锅里,把煮肉的汤加入没过所有食材。
川白肉的做法图解1414.盖锅炖20分钟
川白肉的做法图解1515.把炖好的酸菜尝口,加鸡精,胡椒粉。
川白肉的做法图解1616.把炖好的菜搅拌均匀出锅装盘即可。
川白肉的做法图解1717.成品图
小贴士
熟五花肉切的越薄越好,酸菜一定要洗干净,整棵酸菜要把白菜帮片薄切细丝。另外在配上蒜泥料汁吃更好。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

站点统计|小黑屋|手机版|Archiver|南京虚数灵境科技有限责任公司 ( 苏ICP备2023024155号 ) | 公安备案号:32010402000195

GMT+8, 2024-12-23 14:48 , Processed in 1.093750 second(s), 19 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表