粉丝蒜蓉娃娃菜

范雨婷

主料：娃娃菜、粉丝。

辅料：剁椒、蒜、盐、蒸鱼豉油、糖、香葱、植物油。

步骤如下：

第一步、将娃娃菜清理干净，一个娃娃菜切成四边待用。粉丝用热水泡软待用。蒜拍碎末待用。

第二步、锅中烧开水之后，加入一点油、盐，再放入娃娃菜，焯一下水捞出来待用。

第三步、将娃娃菜摆好再盘子上，然后将粉丝也摆在盘子上。

第四步、放少许油在锅中，油烧热之后放入蒜末炒出香味。加入一点食盐和白调味。炒好的蒜末盛出放粉丝上面，再放上剁椒。

第五步、然后将整盘放进烧开的锅中蒸6分钟。

第六步、蒸好之后拿出来浇上蒸鱼豉油，撒上葱花即可。