贮藏葡萄的三大要素是什么？小阳在这里为您深度解析！(二)

刚宗耀

影响管理水平的因素，我这边分为了4类来简单说一下：

（1）整体的产出量

一般来说，用于贮藏保鲜的葡萄，我们要控制产量，产量不宜太高，以前很多人都是追求亩产，进而忽略质量，导致亩产高，葡萄质量低，其实这是不挣钱的！亩产的话尽量控制在2000公斤，而对于含糖标准来说，含糖量最低要达到17%！


（2）水肥管理

水肥的话前面也讲过很多遍了！葡萄是喜钾肥的，钾肥对葡萄的4大好处：1.能使葡萄茎干强壮，防止倒伏 2.促进开花结果 3.增强抗寒、抗旱、抗病虫 4.有利于着色增糖！秋季的时候，我们就施有机肥+复合肥，提高葡萄的品质！


之前也讲过给葡萄喷钙，钙的作用是：可以延缓葡萄采摘之后的生命活动、降低呼吸消耗！喷钙要在采摘之前进行，选择0.5%硝酸钙，增加耐贮性！ 切记，采摘前半个月不要灌水，前期干旱，后期灌水会影响贮藏！转色期一定要做好水分均衡，后期及时排涝。控制灌水！（之前视频里文章都有讲解水肥管理）


有几种情况的葡萄是不可以进行贮藏的：不成熟的葡萄含糖量低15%的葡萄；霜霉病、黑痘病等病虫害葡萄；采摘前灌水的，受到霜冻冰雹的！

（3）病虫害防控

病虫害也会影响耐贮性！简单的拿灰霉病来举例，灰霉病是葡萄病害里面发生的比较严重的病害之一，即危及花序，又危害果实，特别容易发生在葡萄的裂果处！这种病害，即使在0度的贮藏条件下，依旧能生长，因此贮藏的时候要特别的注意，受过这种病害的不能贮藏！


（4）葡萄的采收

前一期已经见过，葡萄属于浆果，很容易受到擦伤，贮藏的葡萄不能频繁的倒箱子，最好采摘之后一次性包装入库贮藏！