爆炒牛肉

艾展艺

用料：肥牛250克，香菜2根，小米辣4个，干辣椒6个，葱适量，姜3片，蒜4瓣，火锅底料1/6包，料酒适量，老抽1勺

爆炒肥牛肉的做法：

香菜切断，小米辣切小段，红辣椒剪段，蒜拍一下即可，葱切丝，姜切片。



肥牛卷，家中常备。



水做开，加入少量料酒，下入肥牛。



肥牛断生，迅速捞出备用。



锅热下入，火锅调料。



火锅料块，融化，加入干红辣椒，葱姜蒜，爆香。



加入肥牛翻炒。



加入小米辣。



加入一勺老抽。



下入香菜，翻炒均匀。



完成，开吃吧。



小贴士：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久