红富士，我心中最爱的苹果

张进

      如今市面上有太多的苹果，特别是那种“面相：足够好的苹果，红红的，看起来惹人喜爱，但是吃起来，总是少了那一点甜，那一点脆，那一点软糯。我今天要介绍的就是我家乡的苹果，来自苏北大农村的红富士。
       最早种植红富士，是在我很小的时候了，应该是小学的时候，家家户户都想种植经济作物，以此来改善生活。所以那一大片土地，家家户户都买苹果树苗，开始种起了红富士苹果，有的家庭看苹果树要栽种好多年才可以有收益，就不是那么乐意。但是农村就是这样，如果这一片都是玉米，你就没有办法种植水稻。同样的，如果周边邻居都种植了苹果树，那么你也没有办法种其他的了。
       好在几年后，大人们看着开花了就给苹果授粉，套上苹果袋子--防止害虫，然后静静的等待苹果成熟。等待的日子是兴奋的，记得那年的秋天，满树满树的苹果，大人们开心了，作为小孩子们的我们也快乐的要飞起来了。在那个还不是很富裕的岁月里，能吃上苹果，是太快乐的事情了。
      我记忆中的苹果，没有那么红，也没有那么好看，有些黄，有些皱皱的皮子的苹果反而更甜，水分也充足的很。最好能等到下了霜再去摘果子，霜打的苹果 ，那个甜滋滋，水嫩嫩的果子，想起来就要留口水了。
      一直到很多年以后，哪怕是我成家有了自己的宝宝，还是时刻能想起那个苹果的味道，忍不住了就回家拉一后备箱过来。又便宜又好吃，比超市里卖的那个大大的红红的好吃多了。然后就给儿子打比方，我们人呢，就像果子一样，不能光长得好看，还要有本领，果子要做一个实用的果子，人要做一个实用的人。