小厨娘淮扬菜·脆皮烤鸭

吴昊6

小厨娘淮扬菜的脆皮烤鸭是必点菜品之一。鸭子选用优质品种，经过挂炉烤制，鸭皮烤得金黄酥脆，如同琉璃般剔透，鸭肉鲜嫩多汁，搭配薄饼、葱丝、黄瓜和甜面酱，卷起来一口咬下去，口感丰富，香味十足，让人吃过一次就忘不了。