萝卜排骨汤

倾斜的天瓶

食材：

猪小排(500克)

辅料：

萝卜(500克),姜片(3片),盐(适量),白胡椒粉(适量),鸡精(适量),料酒(2匙)

做法：

1.小排斩块，（我喜欢吃有脆骨的）清水漂去血水，再焯一下水，捞起洗净血沫，沥水备用。

2.汤锅内放清水，下排骨和料酒，姜片，大火烧开后转小火焖炖1小时。

3.萝卜洗净切小块，（排骨多大萝卜就切多大）。沥水备用。

4.一小时后烹入适量盐和萝卜，大火烧开后转小火煮15分钟。最后放入少许白胡椒粉和鸡精

许燕山

排骨汤很营养呢