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冬瓜蒸鸡

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发表于 2014-2-28 09:04:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材:

鸡腿(1根),冬瓜(300克)

辅料:

姜,蚝油,料酒,胡椒,盐,鸡精

小贴士:

这道美食制作起来非常简单, 而且低油低脂,很健康, 操作起来无难度, 只要注意提前将鸡肉腌制一下, 而腌制好吃的关键就是加入点蚝油, 这样鸡肉更入味,吃起来更鲜。

1.用刀在鸡腿底部划一圈,再沿着骨头方向切开,顺着用刀将骨头上的肉踢下来;
2. 将鸡腿肉切成大小适中的块, 加入盐, 胡椒,料酒,鸡精,姜和蚝油;


3..搅拌均匀腌制十分钟;

4. 将切成方块的冬瓜码放好, 撒点盐;

5.将腌好的鸡肉平铺在冬瓜上;

6. 放在开水锅上蒸上十分钟;

7.美味低脂的“冬瓜蒸鸡”就做好了。

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