让小朋友胃口大开的16道营养菜（五）

侯中华

胡萝卜炒腐竹：

主料：胡萝卜100克，腐竹50克，瘦肉50克；

配料：剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量；

做法： 1、腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用； 瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀； 胡萝卜切成丝； 生姜切成丝； 葱切花；

2、起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用；

3、锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右；

4、放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀；

5、加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味；

6、放入葱花与生抽炒匀即可出锅

爆炒鹌鹑：

用料：鹌鹑3只(已宰杀好，重约300克)，辣椒2个，生姜、葱、料酒、胡椒粉、生抽各适量；

做法：1、将鹌鹑洗净后斩件（去头尾不要），辣椒切成小片，生姜也切成小片，葱切成约3厘米长的段；

2、起油锅，下入鹌鹑与姜片，大火爆炒，要将水分炒干，鹌鹑肉有些微微发黄；

3、撒入少许胡椒粉，下入适量的炒酒炒匀；

4、下入辣椒，放入适量的盐，翻炒两分钟左右；

5、下入葱段，加入少许生抽，炒匀后装盘即可。

侯中华

王力耕 发表于 2013-5-21 10:13
华叔露一手啊

可以啊，你提供平台         

国非非

我好饿啊                    

侯中华

国非非 发表于 2013-5-21 16:33
我好饿啊

那就去吃吧，呵呵         

国非非

侯中华 发表于 2013-5-21 17:01
那就去吃吧，呵呵

这不忙着刷帖哪吗

侯中华

国非非 发表于 2013-5-21 17:04
这不忙着刷帖哪吗

晚饭好好吃           

国非非

侯中华 发表于 2013-5-21 17:08
晚饭好好吃

我也饿了                 

侯中华

国非非 发表于 2013-5-21 17:29
我也饿了

呵呵呵，刚吃完饭                     

国非非

侯中华 发表于 2013-5-21 19:48
呵呵呵，刚吃完饭

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侯中华

国非非 发表于 2013-5-22 13:03
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