西餐中常见菜色、甜点的英文表达

张文 · 发表于 2014-3-28 18:23:28

罐焖牛舌 ox tongue a la Duchesse
土豆烧牛肉 goulash
黄油焖羊肉 braised mutton with butter

张文 · 发表于 2014-3-28 18:23:44

奶油烩羊肉片米饭 stewed mutton slices in cream with rice
蔬菜炸羊排 fried mutton chop with vegetables
炸羔羊腿 fried lamb leg

张文 · 发表于 2014-3-28 18:24:01

烤羔羊腿 roast lamb leg
黄油焖羔羊腰子 braised lamb kidney with butter
羊肉串 mutton shashlik

张文 · 发表于 2014-3-28 18:24:18

羔羊肉串 lamb shashlik
清煎猪排 natural fried pork chop
炸猪排 fried pork chop

张文 · 发表于 2014-3-28 18:24:35

什锦汁煎猪肉 fried pork with mixed sauce
洋葱汁煎猪肉 fried pork slices with onion sauce
奶油洋葱汁煎猪肉片 fried pork slices with cream and onion sauce

张文 · 发表于 2014-3-28 18:24:51

干葱头煎猪肝 fried pork liver with dry onion
烤猪肉 roast pork
酸菜烤猪肉 roast pork with sour cabbage

张文 · 发表于 2014-3-28 18:25:09

酸菜烤猪排 roast pork chop with sour cabbage
白豆焖猪排 braised pork chop with white beans
黄油焖猪里脊 braised pork fillet with butter

张文 · 发表于 2014-3-28 18:25:25

奶油烩猪肉片 stewed pork slices with cream
火锅猪肉片 pork podjarka
火锅猪排 pork chop podjarka

张文 · 发表于 2014-3-28 18:25:43

法式猪排 pork chop a la France
猪里脊串 pork fillet shashlik
罐焖猪肉 pork a la Duchesse

张文 · 发表于 2014-3-28 18:25:59

奶油焖山猫 braised hare with cream
奶油烩杂拌肉 stewed mixed meat with cream
奶油烩香肠 stewed sausage with cream

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