西餐中常见菜色、甜点的英文表达

张文 · 发表于 2014-3-28 17:03:22

扒比目鱼

张文 · 发表于 2014-3-28 17:03:45

奶油汁烤鱼 baked fish with cream sauce
鱼排 fish steak
奶油口蘑烤桂鱼 mandarin fish au gratin

张文 · 发表于 2014-3-28 17:04:05

奶酪口蘑烤鱼虾 fish and prawns au gratin
白汁蒸鱼 steamed fish with white
白酒汁蒸鱼 steamed fish with white wine

张文 · 发表于 2014-3-28 17:05:02

红酒蒸鱼 steamed fish with red wine
番茄汁蒸鱼 steamed fish tomato sauce
柠檬汁蒸鱼 steamed fish with lemon sauce

张文 · 发表于 2014-3-28 17:05:57

张文 · 发表于 2014-3-28 17:07:53

鸡蛋汁蒸鱼 steamed fish with egg sauce
口蘑汁蒸鱼 steamed fish with mushroom sauce
红汁蘑菇蒸鱼 steamed fish with mushrooms and brown sauce

张文 · 发表于 2014-3-28 17:09:18

张文 · 发表于 2014-3-28 17:09:35

番茄汁蘑菇蒸鱼 steamed fish with mushrooms and tomato sauce
波兰式蒸鱼 steamed fish a la Poland
土豆煮鱼 boiled fish with potatoes

张文 · 发表于 2014-3-28 17:09:56

黄油汁土豆煮鱼 boiled fish and potato with butter sauce
炸大虾 fried prawns
炸明虾 fried prawns

张文 · 发表于 2014-3-28 17:11:28

软煎大虾 soft-fried prawns
黄油汁煎大虾 fried prawns with butter sauce
罐焖大虾 prawns a la Duchesse

张文 · 发表于 2014-3-28 17:11:55

软煎大虾

张文 · 发表于 2014-3-28 17:12:13

奶酪口蘑烤大虾 prawns au gratin
火腿奶酪炸大虾 fried prawns with ham and cheese
铁扒大虾 grilled prawns
大虾蛋奶酥 prawn souffle

张文 · 发表于 2014-3-28 17:13:10

张文 · 发表于 2014-3-28 17:13:35

素菜 vegetable dish

奶酪口蘑烤蔬菜 vegetables au gratin
黄油菜花 cauliflower with butter

张文 · 发表于 2014-3-28 17:14:58

黄油杂拌蔬菜 mixed vegetables with butter
菠菜卧果 spinach with poached egg
奶油汁烤口蘑 baked mushrooms with cream sauce

张文 · 发表于 2014-3-28 17:15:18

张文 · 发表于 2014-3-28 17:17:09

黄油炒口蘑 fried mushrooms with butter
黄油炒菠菜 fried spinach with butter
黄油炒豌豆 fried peas with butter

张文 · 发表于 2014-3-28 17:17:47

张文 · 发表于 2014-3-28 17:18:05

黄油炒青豆 fried green peas with butter
炒茄泥 fried mashed egg plants
炸茄子片 fried egg-plant slices

张文 · 发表于 2014-3-28 17:19:10

炸茄子片

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