排骨闷饭

何影

【排骨焖饭[叶子]】1排骨斩大块,焯水备用.2油锅烧热,倒食用油.3下入排骨.加白糖,炒到微微发黄.4调入料酒 ,淡口酱油.5适量老抽上色,拌均匀.6加生姜和大蒜片.7加拌饭酱和盐.8注入适量水稍炖.9米淘净.10把排骨,连同汤汁,和米倒电饭锅.11.按煮饭键,饭煮熟后焖10几分.12.出锅时用饭勺拌均匀,撒葱花即可
来自: 微社区