凉拌长豆，我终于战胜你啦！

李佳睿

今天在家无聊，有快到饭点了，于是看见有一把长豆，突发奇想:反正没事干，要不来个炒长豆?可是想想家里平时烧的都是炒长豆，我想换个样式，又想到是夏天，热乎乎的，来点清凉的，最后我就想到了凉拌长豆！
     一开始，我很迷茫，对于一个没抄过菜的人来说，这是个极限的挑战啊！后来我就上网搜了一下，大概知道怎么做了。
      ①先把长豆清洗干净，然后切成一段一段放在盆子里。
      ②在锅子里把水烧开，然后把长豆放进去，在放一勺盐和几滴油，为了提味和保持长豆翠绿的颜色。
      ③长豆不要煮的过熟，最好有点硬硬的，这样口感才好，脆脆的。煮好后，立马放在冷水里，锁住水分和保持颜色。
      ④准备蒜，把蒜切碎放在碗里，然后在锅里烧点油，油热后，乘到装有蒜的碗里，最后加点适量的盐，糖，味精，生抽，辣椒酱，芝麻油导成汁，把汁浇到长豆上，就ok啦！
       口感脆脆的，颜色绿油油的，我做的有点微辣，家里人吃了都赞不绝口！我感觉很有成就感，特别纪念这一天，因为这是我第一次的作品( •̀∀•́ )