福建咸饭

李佳睿

主料需要些什么呢
五花肉   适量、胡萝卜   三根、香菇   七八片、葱   一小把、米   、盐   

泉州人应该会喜欢
接下来就是详细步骤了：


1、胡萝卜搓丝，五花肉切片，葱头和段切好分开。米泡水，一杯米半杯水左右的量，依自己的饭量吧。

2、葱头爆香，放入五花肉翻炒，下一点盐

3、放胡萝卜一起翻炒，再放一点盐

4、将泡过水的米，滤出水。倒入锅内翻炒

5、炒过一会后，盛起放入电饭煲，香菇剪成片，均匀的拌入饭内。刚才泡米滤出的水，倒入饭内，盖上煮饭

6、饭熟以后随自己喜好加入葱吧，我知道有不吃葱教派。



最后总结：
水可以适当调整，不要太多。一般就炒肉和炒胡萝卜时加两次盐，不再添加。