肝肾病人需慎食牛肉？

宋子豪

冬天，很多人喜欢吃牛肉，但是很多人都不知道吃牛肉的禁忌，到底吃牛肉有些什么禁忌呢？
　　
　　牛肉五行属土，味甘，性温，无毒。具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
　　
　　牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
　　
　　中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
　　
　　凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
　　
　　牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。