上班族没时间做饭 要怎么吃才安全

宋子豪

作为苦逼的上班族，每天工作太忙，哪有时间做饭啊，可是现在我们的食品安全问题根本没法让人放心，大家都在说吃啥都不安全，我们担心工作，操持家庭，还要为伤不起的胃口提心吊胆。作为上班族没时间做饭，怎么吃才安全呢?
　　不久前，网络上疯传一份中国放心食品白名单，打开一看，只字未有，竟是一份空白名单。人们笑着骂着将其传播，心中的无奈和愤怒不言而喻。
　　前段时间食品添加剂、老酸奶与皮鞋、白菜上面有甲醛、立顿中有高浓度农药、面粉中有石灰……这些铺天盖地的食品安全隐患着实让我们这些人受不了了，但是其实传言归传言，我们的生活还是要继续的。因此，从日常生活中注意卫生隐患才是关注我们健康的关键。
　　一、那些你真正应该留意的卫生隐患
　　 1. 尽量避免食用不易见到的蔬菜和水果
　　一些饭店推出了反季节菜品，和一些本地难以买到的食材，以吸引消费者。这些种类少则少矣，但卫生上却没有保障，尽量不要选择。反季节蔬菜很有可能是添加了某种激素和催化剂，而外地食材，由于流通环节增多，安全隐患也就随之增多。尤其现在正值炎夏，当我们感觉到食物不新鲜时，应不再食用。
　　 2. 你们爱吃的羊肉串，那货可能不是羊肉
　　去路边摊吃羊肉串，是许多人的人生乐事。但是，把羊后腿肉串成一两块钱的羊肉串根本没有什么利益可图，这就不免让人生出疑窦，吃到嘴里的是羊肉吗?
　　有人将有羊肉味儿作为判断的标准，可是羊肉味儿不一定来自于羊肉。现在的各种调味料、添加剂神乎其神，加了那些调味的粉末，吃起来都能有羊肉串的味道。因此，本质上，这些肉串只要是肉就行，具体是什么肉，只有商家自己清楚。
　　晚上下班后，很多人有去吃烧烤的习惯，尽量选择大店，他们不靠这些赚钱，在肉上的手脚会少很多。避免去小餐馆吃烤串，更不要去路边摊。
　　3.一次性餐盒
　　很多人工作忙到出不了门，选择叫外卖。餐馆除了送来饭菜，还送来了一次性餐盒，餐盒直接与食物相接处，这就加大了卫生风险。
　　我们经常发现，在吃饭过程中，餐盒会变得越来越软，甚至变薄。这是因为餐盒的发泡塑料遇到菜品中的醋和料酒遭到溶解，发生局部反应，致使塑料中的物质迁移，转移到食物中，带进肠胃。
　　再加上，大部分的一次性餐盒生产商，工厂条件都非常简陋，材质来源也很可疑。有媒体还曾拍下过餐盒随意堆在地上的场景，十分不卫生。
　　4.勾兑而成的冰糕
　　酷暑已到，在不少地方，便宜爽口的冰棍成了人们最愿意消费的食品。但如果有人告诉你，这些很多是在一家老鼠横行的工厂中由自来水和香精勾兑而成的，你还愿意吃吗?事实上，真正的检验结果更加触目惊心，这些冰糕的“菌落总数”和“大肠菌群”超过了标准线成百上千倍。
　　5.冰箱中的饭菜
　　人们总认为，把食物放进冰箱，就等于放进了卫生的保险柜，这实际上是一个误区。大部分人对冰箱的使用方法均不得当，造成了细菌的交叉传染。正确的做法是，将食物首先用保鲜膜进行隔层包装，然后再进行生熟分离，熟食取出后要至少加热10 分钟， 以达到杀菌的效果。冰箱里的污染总是被忽略，因此危害更大。