春季怎样科学饮食

宋子豪

（1）气温变化幅度大
　　人们一般把春季作为一年之始，万象更新，生机勃勃，但是春天也是一年中天气变化幅度最大的时期，是气温乍暖还寒和冷暖骤变的时期。春季一天中的气温差异最大，最高气温和最低气温相差竟然达到10多℃。所以要春季要及时收听天气预报，注意天气变化，除适时增加衣物之外，还要注意饮食。
（2）空气干燥多大风
　　春季正处于大气环流调整期，冷暖空气活动频繁。除了气温变化幅度大之外，空气干燥并多大风天气也是另一特点。
　　春季是冬季与夏季的过渡季节，冷暖空气势力相当，而且都很活跃，所以经常出现大风天气，特别是我国北方地区，其特点是南北大风交替出现，风力较大。一般来说，5月份后，南北大风频繁的现象才能好转。一次大风天气的到来，带来了冷空气，气温下降，同时降低了空气湿度。容易引起感冒、鼻炎、关节炎、精神病、皮肤病等病症。
（3）多阴雨天气
　　初春或深秋时节接连几天甚至经月阴雨连绵、阳光寡照的寒冷天气。又称低温连阴雨。
　　春季常阴雨连绵，低温与暖温交替出现，阴雨季节，湿气较大，容易引起风湿性关节炎，除此之外还有就是对人的心理疾病影响很大，因此春季应特别重视顺应自然适应气候的变化，随时调整饮食结构。
春天包括六个节气：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨
立春：太阳位于黄经315°，2月2-5日交节
　　立是开始的意思，立春就是春季的开始。自秦代以来，我国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。在气候学中，春季是指候（5天为一候）平均气温10℃至22℃的时段。
　　雨水：太阳位于黄经330°，2月18-20日交节
　　降雨开始，雨量渐增。雨水节气的涵义是降雨开始，雨量渐增，在二十四节气的起源地黄河流域，雨水之前天气寒冷，但见雪花纷飞，难闻雨声淅沥。雨水之后气温一般可升至0 ℃以上，雪渐少而雨渐多。
　　惊蛰：太阳位于黄经345°，3月5-7日交节
　　蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。到了惊蛰，我国大部地区进入春耕大忙季节。
　　春分：太阳位于黄经0°，3月20-22日交节
　　分是平分的意思。春分表示昼夜平分。春分后，我国南方大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。华中有"春分麦起身，一刻值千金"的农谚。
　　清明：太阳位于黄经15°，4月4-6日交节
　　天气晴朗，草木繁茂。清明是表征物候的节气，含有天气晴朗、草木繁茂的意思。清明这天，民间有踏青、寒食、扫墓等习俗。
　　谷雨：太阳位于黄经30°，4月19-21日交节
　　雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长谷雨时节的南方地区，“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。