爱心食堂

徐菁

凡是做生意的，绝不愿做“亏本”生意。可王兰兰却不同，她的“生意”主要涉及两方面，运营幸福家园小区的“爱心食堂”，让住在这里的100多位空巢老人和残疾人士吃上热饭热菜，每餐两荤两素一汤带饭只收3元，每个月亏损2万元以上；募捐学习用品、书包、衣服、被子等，不定期送到边远山区的学校给孩子们，每送一次要承担几千元的运费。王兰兰做的这些，回报给她的除了“十佳感人母亲”、“红云红河——昆明好人”、“最美中国人”等荣誉以外，她还结识了一帮热心做公益的朋友。如今，摆在她面前的问题是，后续的资金，需要的物流，都是未知数，平民公益路走的却越来越艰难。

　　起步难 只为实现女儿心愿

　　刚到爱心食堂的时候，还没到中午的饭点。王兰兰坐在门口和大家一起拣菜，不时传来她爽朗的笑声。看到记者来了，王兰兰打了声招呼，坐下来之后，她开始说起创办爱心食堂的辛酸。

　　王兰兰文化程度不高，没有技术，收入一直很低。2001年，她的女儿小佳丽被查出患有肾炎，而丈夫从那时起就很少回家。她一边打工一边照顾女儿，日子过得很辛苦。媒体报道了小佳丽的病情后，许多好心人伸出援助之手。2005年，女儿的病情发展为尿毒症，还是离开了她。

　　在收拾女儿东西的时候，她看到女儿在一本笔记本中写到：希望长大当一名慈善家。“女儿的心愿，让我重拾了生活的希望，让我有活下去的勇气。”从那时候起，她一边继续打临工偿还女儿的医药费，一边收集大量衣物，送到偏远贫困山区的孩子们手中。

　　因为生活艰难，2006年，王兰兰申请了低保，之后又申请廉租房，2008年分配到幸福家园小区。搬到新家，王兰兰突然发现，住在同一个小区跟她一样拿着低保补助金的人，有不少因为病重、年龄太大，生活无法自理。王兰兰就自己在家做饭，再给那些需要帮助的人送去，免费照顾他们的饮食。慢慢地，王兰兰变得“小有名气”，也有好心人会主动联系她，给她送米送油送菜——这就是爱心食堂的雏形。

　　2012年6月，王兰兰正式创办爱心食堂。在小区物管公司的协调下，铺面租金全免，同样是低保户的10多位居民也主动到爱心食堂当义工。社会上的爱心人士，也陆陆续续送来一些食材，或者是给予资金支持，爱心食堂开始步入正轨。

　　运营难 每月亏损2万多元

　　到了午饭时间，王兰兰忙起身回到厨房中，挽起袖子等着来吃饭的老人。黄焖肉、青辣椒炒肉、小瓜丝、大葱炒豆腐、肉汤煮白菜——这是当天的饭菜。

　　接过饭盒，打了饭菜还用勺子压了压，王兰兰把满满一盒饭菜递给86岁的肖大爹。“大爹，给够啦？”肖大爹满意地说：“够啦够啦，那么多才3元钱，太划得着了。”

　　王兰兰介绍，只要是幸福家园小区60岁以上的孤寡老人、独居老人、残疾人士、生大病的困难群众，都可以到爱心食堂就餐。

　　肖大爹就是其中之一。他在幸福家园小区住了8年多，唯一的收入就是每个月400多元的低保补助金。爱心食堂开办前，他总是自己随便做点饭菜，一是营养跟不上，二是一个人吃不完，放着容易变质，生活成本也高得多。如今，他午饭、晚饭都在爱心食堂吃，每餐3元，一个月算下来仅需180元。这样，还能剩下100多元“应急”。“我现在每天还要到小区跑一圈，身体很好，也没什么大病。”肖大爹高兴地说。

　　据了解，目前共有164位独居老人和部分残疾人在爱心食堂就餐，享受到了实实在在的实惠，这其中免费就餐的老人就有34名。在食堂墙壁上贴出的今年7月经营账目显示：本月收入23520元，支出59035.74元 ，亏损35515.74元。“这没什么奇怪的，基本上每个月亏损都在2万元以上。”王兰兰说的虽然随意，还是能看出她眼中的担忧。

　　不放弃 再难也要走下去

　　每个月亏损2万多元，对于同样靠每个月475元低保补助金的王兰兰来说，不是一笔小数目。说白了，她亏不起，而她填补资金漏洞的方法就两个：

　　一是赊账。除了必须付现的蔬菜、日用品以外，开销最大的肉钱，王兰兰会跟老板商量好，先欠着，等有爱心企业捐款时再还账。“实在拖不下去，我就去找企业‘化缘’。5月份有企业捐了10万，刚收到我们就去还了一部分欠款。”

　　二是家里人支持。王兰兰再婚后，老公非常支持她做公益。每个月3000多元退休金，再加上在外面打工赚的钱，大部分都拿来支持她。

　　让她担心的是，企业临时的“救急”总是不长远的。常联系的爱心企业就那么几家，次数多了就会成为企业的负担，“靠天吃饭”的话，不知道爱心食堂还能撑多久。

　　还有一个问题是，“爱心食堂”也在接收好心人捐助的衣物，清洗整理后送到边远山区的学校。而如今，仓库都堆满了，却没办法送到孩子们手中。“我们希望，能有一家物流公司长期给我们支持。”

　　尽管摆在面前的问题很多，但王兰兰还是充满希望。“虽然平民做公益走得有些艰难，但我会一直坚持下去。也希望更多爱心人士加入到我们的行列。”王兰兰说。