随着小龙虾和夜排档的火爆,吃货们的周末越发疯狂。快活了嘴巴,却伤了身体,急诊胃肠炎、莫名关节疼痛、脚趾肿痛到无法入睡,医院风湿科一开门,就不约而同来了多位等待看病的年轻人。
小龙虾和啤酒绝对不能成朋友
为什么小龙虾不能搭配啤酒?小龙虾是高蛋白、低脂肪食物,含有丰富的嘌呤核苷酸,而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1。龙虾配啤酒,两者中的嘌呤核苷酸和维生素B1发生化学反应,引起机体代谢负担,导致血尿酸增高,使得尿酸盐形成结晶沉积到关节中,带来剧烈的疼痛感,它还会引起炎症和疼痛,诱发痛风。 专家提醒,很多年轻人一听说自己不能喝啤酒,很不开心。因此,如果一定要喝酒,可以选择适当摄入葡萄酒,只要一天喝的量不超过300cc,就不会对健康产生太大的威胁。运动也是一个很好的干预方法,适度运动促进循环。 龙虾不能和什么一起吃严禁同时服用大量维生素c,否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。啤酒还是可以喝的,只是不要过量。果汁也是可以喝的。除非龙虾没有做熟或已经变质。
除了虾以外,螃蟹、龙虾及贝类(蛤、牡蛎等)中都含有砷。理论上,高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用,的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中,一次不可能吃下非常大量的虾子,再加上调味的柠檬顶多用个一颗,所以维生素 C的含量也不可能太多,如果要说吃下一盘柠檬虾,就可能导致中毒
不能和含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,虾子最好别与鸡蛋放在一起吃,
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