四川一高校食堂菜有肉虫，学校是这样处理的

宋子豪

“学生在食堂菜里发现的肉虫来源于豆筋内部，这批豆筋于今年9月入库，我们当时只检查了豆筋外表，没有仔细抽查豆筋内部有没有问题，这是我们的失职。”四川理工学院后勤服务总公司总经理杜桢2日接受中新网记者采访时表示，学校已和豆筋的供货商解除合作，退还了不合格物资。11月30日，四川理工学院一学生在食堂就餐时，在餐盘的菜肴中发现了许多疑似肉虫的“异物”。随后该学生将菜肴照片上传至网络社交平台，引发网络热议。

“查明食堂菜里有肉虫后，当天晚上我亲自登门向学生道歉。”杜桢介绍，事发后他与豆筋的供货商一同到存放豆筋的仓库查看，供货商看到仓库环境干燥，承认是豆筋的质量问题。

12月1日，四川理工学院后勤服务总公司在食堂周边粘贴了一份处理意见，称已经查明该乳白色小虫来自存在质量问题的豆筋内部，对涉及该事件的12名责任人进行通报批评和50至200元人民币不等的经济处罚，并与该供货商解除合作。“食堂的饭菜都有留样，可以保留48小时，今天药监局来到学校提取了留样，检查了仓库环境，具体结果还没出来。”杜桢表示，这件事情的发生食堂管理人员有不可推卸的责任，今天下午后勤服务总公司还将召开会议，加强食堂食品安全管理工作，从源头上把好质量关。