酵素减肥靠谱吗？

钱悦1

      酵素在日本早已风靡多年，早属于普及型保健瘦身食品，任何一家药妆店都可以轻松找到多种酵素产品，而且价格也已经是可以长年持续服用的平民价，日本长寿之国的称号和酵素的普及有不可分割的联系。

1.什么是酵素

      酵素，英文名称ENZYME，又称植物综合活性酶。酵素就是“酶”的俗称；在日本和台湾地区叫酵素，在中国叫酶（英文ENZYME）。酵素产品起源于日本，始于二十世纪初，迄今已有长达80多年的历史。人类目前已发现的酵素1500种以上，已命名的700种以上。人的生老病死都与酵素有关，酵素决定着我们的健康。可以肯定地说，没有酵素，就没有生命。

2.吃进去的酵素会有什么作用？

      酵素，也就是酶，是一种蛋白质，口服蛋白质（酶）在胃里后就被胃酸给变性失去原本活性了。所以，不管你吃进去的酶有怎样神奇的功效（假设这种神奇功效是存在的），经过胃酸，胃蛋白酶，各种胰肠蛋白酶，最后大部分都被分解（分解为单个的氨基酸或者几个氨基酸组成的小多肽），这些分解后的小分子被吸收后，也许刚好被用于合成人体无数种酶的基本材料，但是！不要期待你吃进去的所谓“神奇的酶”，就会在体内内合成一模一样的“神奇的酶”。这跟种瓜得瓜，种豆得豆的理论完全不一样。
       所以，人体内的酶有百千万中，一些酶的合成和作用机制，科学家们都还不清楚，我们能指望各种水平参差不齐的厂家能够创造出来，并且使这些人工酶可以精准投放到作用部位，完全替代人体自身合成的酶么？如果是这样，商家们可是都能去拿诺贝尔奖去咯。

3.酵素真的完全一无是处么？

       不可否认，有些酵素相关的产品，比如水果酵素，在经过发酵过后，有一些营养物质变得更容易被人体吸收，或者通过发酵反应也许可以生成新的某些对健康有益的物质。但是总体的健康效应绝对不会比比发酵前的新鲜水果好。
       美国加州伯克利大学健康报指出，没有酶（酵素）的口服补充剂可以提高免疫力，抗菌消炎，或者提高全身健康的神奇功效。美国癌症协会也发表声明称没有任何口服酶（酵素）产品可以有明确治疗或者预防癌症的作用。
       另外，口服酶或者消化酶只有在极少数情况下可以发挥作用，用于临床。比如：
       a. 胰腺疾病导致消化酶分泌不足；
       b. 乳糖不耐收，因为体内缺乏乳糖水解酶，所以喝牛奶会导致拉肚子。如果想喝含有乳糖的牛奶不拉肚子的话，可以在喝奶之前先口服乳糖水解酶。而这些口服酶，必须包裹在糖衣里，或者表面裹有保护层，使其能顺利通过胃而不受胃酸的破坏。同时，这些酶的功效也只是帮助食物在消化道里的消化而已，并没有那些眼花缭乱的作用。而市面上的酵素所声称的“吃了酵素后人体会产生燃烧脂肪的酶从而达到瘦身的作用”就更无从说起了，参与脂肪代谢的酶，人体自身是可以合成的，跟你吃不吃这些酶没有关系。所以，如果为了健康而吃酵素的朋友们，选择吃更多的新鲜水果会更健康哦。

4.建议

       绝大多数疾病都是很多因素造成的，不可能通过吃一种保健品，一种食品或加工后产品就可以治疗，而每周可以瘦五斤八斤的减肥方法大家还是尽量不要尝试，这样的方法不仅会减掉健康而且可能导致正常生理功能的紊乱，并伴随着后期的反弹。所以对于这种告诉你“只要嘴巴动一动，就可以轻松排毒瘦身的产品”，大家还是要谨慎的选择哦，如果想要美美的身材和健康的身体，还是要采取健康积极的生活方式，控制饮食+规律性的锻炼，这个才是王道！