食品“增重”泛滥监管必须跟上

宋子豪

记者近日走访市场发现，冰冻虾仁看似便宜，实则裹了厚厚的冰，看起来又大又红的冰冻虾仁解冻后秒变“海米”，含冰率高达61%；大闸蟹缺斤少两又多了一种新玩法——“按只卖”，但往往达不到商家承诺的重量。此外，还有不良商家在干海带中夹杂沙子，在排骨中添加碎骨头，在虫草中混入竹签或重金属粉末…… （10月20日《新京报》）

无论是何种在市场销售食品的各色“增重”行为，都涉嫌掺杂使假、变相提高价格的价格欺诈行为，按照《价格法》和《消费者权益保护法》等法律法规的行为，这都需要各级各地物价、工商、食品药品监管等有关市场监管部门的严厉及时监督。

鉴于此，面对食品“增重”坑害消费者现象普遍，有关市场监管部门不能止于记者调查和实验的真实性、可靠性和可信性，也不能止于群众对违法经营者的谴责，而是要立即行动采取有效措施改变、消灭这一现象。作为行政效能监督等部门，还应该多思、深问的是，相关监管部门怎样能够做得更全面？对于广大受害消费者，也应该想一想食品“增重”现象泛滥，自身就没有责任吗？在一个市场中，只有经营者、消费者、监管者各司其职，各归其位，遵纪守法，不缺位，不越位，市场才可能是健康的。