十种“开心食物”

王丽

哪些食物是有助于大家维持一个好心情的呢？下面就为您盘点十种常见的、经学者研究认为吃了会让大家觉得开心的食物，有兴趣的你们不妨尝试一下！

1，洋葱：
洋葱具有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，供给脑细胞能量，是神志疲困患者的食疗佳蔬。其所含的微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，除了能消除体内的自由基外，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，从而增强细胞的活力和代谢功能，有助于人体保持良好的心态。

2，海鱼：
   有学者调查发现，凡是住在海边的人，由于经常吃鱼（尤其是深海的鱼），其心情都比较快乐。有美国科学家研究指出：海鱼体内含有一种特殊的脂肪酸（Omega-3脂肪酸），与人体大脑中的“开心激素”有关，吃鱼较多的人，大脑中“开心激素”水平就较高，使人神清气爽，心情开朗；而不吃鱼或很少吃鱼的人，大脑中“开心激素”水平较低，于是患忧郁症的机会相对就多

3，香蕉：
   香蕉含有一种称为生物碱的物质，这种物质可以振奋精神和提高信心。同时，香蕉是色胺酸和维生素B6的重要来源，可以帮助大脑制造血清素。血清素又叫5-羟色胺，是体内产生的一种神经传递素，主要分布于松果体和下丘脑，可参与痛觉、睡眠和体温等生理功能的调节。通过饮食适量提高血清素含量，能改善睡眠、让人镇静、减少急躁情绪，带来愉悦感和幸福感，使人更加快乐。

4，葡萄柚：
    葡萄柚，又称西柚，它的香味，可以净化繁杂思绪、减轻忧郁不安。特别是它富含的维生素C，不仅可以维持红血球的浓度，提高机体供养和排除代谢废物的能力，而且维生素C还可以增强人体抵抗心理压力。究其原因是：维生素C是制造多巴胺、正肾上腺素的重要成分之一，而这些化学物质对中枢神经系统有平衡的作用，可以稳定沮丧的情绪，能使人感到欢愉，浑身充满活力，精神百倍。

5，核桃：
核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素；并含有人体必需的钙、磷、铁、等多种微量元素和矿物质；而其所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用；再则，其富含有多种人体需要的微量元素是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当人体感到疲劳时，嚼些核桃仁，可有缓解疲劳和与减轻心理压力。

6，牛奶：
   有媒体报道，纽约西奈山医药中心曾做过这样一项试验：让有经前症候群的女性吃了1000毫克的钙片3个月之后，结果有四分之三的人使伴随经期而来的紧张、暴躁或焦虑等症状得到缓解，还使自己更容易快乐。日常生活中，钙的最佳来源是牛奶（半斤牛奶含钙约300毫克）及奶制品（如酸奶、奶酪、奶片等），特别是低脂或脱脂的牛奶拥有更多的钙。而且牛奶中的钙质人体最容易吸取，是平时补钙的主要食品。

  7，樱桃：

    樱桃不仅鲜艳好吃，还被西方医生誉为天然的阿司匹林（具有解热镇痛、使人感到轻松的作用）。原来，樱桃中含有一种叫做花青素的化学成分，可刺激神经系统，使人放松心情，出现欣快的感觉。美国密歇根大学的专家研究认为：人们在心情不好的时候，吃20粒樱桃比吃任何其他药物都有效。

8，大蒜：
   大蒜中的蒜素成分和人体内的维生素B1结合产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进葡萄糖氧化供能，为大脑细胞及身体各器官所需提供足够的能量，使人头脑清醒、思维敏捷、浑身轻松舒适。德国一项针对大蒜的研究发现，焦虑症患者吃了大蒜制剂之后，感觉比较不疲倦、不焦虑，也更不容易发怒。

9，菠菜：
有医学专家发现，缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症等，同时会导致脑中的血清素减少，易造成忧郁情绪及智力下降等。有关试验也证明，那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状。而菠菜是富含叶酸食物中的佼佼者，每 100克菠菜约含叶酸350微克，为绿叶蔬菜之最。

10，柠檬：
   柠檬富含糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还含有丰富的柠檬酸，而柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。所以，柠檬最明显、最直接的功效就是美容，同时，柠檬热量低，具有很强的收缩性，有利于减少脂肪，是减肥良药。每天早晨喝一杯热柠檬水或柠檬汁会使人们眼睛更加有神、皮肤更加红润，还能有效改善自己的抑郁情绪，强化自己的记忆力，且对身体无任何副作用，是日常生活中随手可得的健康食品。