杨梅煮酒，人生半在别离中

吴琪1

  仙居东魁杨梅，有“东方之魁”之意。其果实大如乒乓球，肉厚、味浓、汁多，可食率极高。果色紫红，正值成熟的季节，饱满有食欲。
  杨梅富含丰富的营养价值，铁、维生素、核黄素、锌、蛋白质、磷、氨基酸、生物酶、钙、胡萝卜素。仙居杨梅种植的土壤有机无污染，种植出来的杨梅充分吸收了土壤中的矿物质，营养价值更高。
  杨梅还有多种多样的吃饭，让你一次买一箱回去自己吃也不会嫌吃不完。
1、通常吃法：只要用淡盐水将杨梅洗净，直接食用，当然也可以蘸取蜂蜜、酸奶以及沙拉、炼乳等一起食用。
2、杨梅酿酒：杨梅还可以和白酒、绍兴酒、女儿红来浸泡，时间久了会有一定辛辣的感觉，如果添加大量蜂蜜，再放在冰箱一个星期，喝起来口感会很好不过也有酒的后劲。
3、杨梅奶昔：把蒸熟了的杨梅里面加糖了以后用勺子戳碎成果酱，把果核去掉，倒上一些酸奶，进行搅拌后就可以吃了。
  仙居县地形属南山区一部，属于亚热带季风气候，日照充足，土壤有机质含量高，酸碱适中。独特的土壤环境，特殊的山间盆地地形，十分适合杨梅生长。