糖醋里脊

周涵玥

糖醋里脊
1把鸡胸肉切条+姜丝+盐+料酒+生抽+蛋清+胡椒粉抓匀腌制二十分钟。
2调酱汁=番茄酱+白糖+白醋+盐+淀粉搅拌均匀。
3腌制好的鸡胸肉加入淀粉抓匀，下入油锅炸至金黄捞出，想口感酥脆可复炸一遍。锅留底油，加入酱汁小火熬至粘稠加入鸡胸肉翻炒均匀，出锅撒上熟芝麻即可。