超松软面包体配方

艾展艺

超软糯面包体材料: 大米粉150g，高粉250g，水150g，干酵母3g，白砂糖20g，盐5g，?油50g。
1，除?油和盐之外的材料放入搅拌盆里，开启2档15分钟，再加入?油和盐，继续搅拌15分钟。至 呈粗锯?状就行，因为大米粉的特性，不会呈特别光滑的膜。
2，覆上保鲜膜，发酵一个小时。
6，取出发酵好的面团，按压排气，均分成小团，我分的是100g/个。按压成扁皮，中间部分包入喜欢的馅料，这个量看自己喜欢放就行。收口成三?形，收口处捏紧，翻面放到烤盘上。表层筛少 许面粉。
7，盖上保鲜膜，继续发酵一个小时。
8，发酵好之后三?处割口，蒸汽烤箱170度25分钟即可。
口感绝了~