番茄肥牛面

艾展艺

食材：面条250g 肥牛片200g  蒜3~4瓣 西红柿2个  生抽2勺 醋1勺 蚝油1勺 老干妈1勺 盐半勺 糖半勺  小葱适量

工具：能煮面的锅都可以

步骤：

1.西红柿切小丁，小葱、蒜切末
2.冷水下肥牛，肥牛变色后捞出（煮出肥牛中的血沫）
3.调酱汁：瓷勺，盐半勺+糖半勺+生抽2勺+醋1勺+蚝油1勺+老干妈1勺
4.冷锅加油，大火，等油热后加入蒜末炒香（不要炒到蒜变黄，出香味就可以了）
5.炒香后加入西红柿丁，炒出汤汁
6.加入水，再加入调好的酱汁，煮开
7.水开后下面条，煮3分钟左右，煮到能用筷子夹断的程度，加入肥牛
8.最后撒入小葱花
9.一碗热腾腾的番茄肥牛面就做好啦～