蜜汁烤鸡翅

艾展艺

食材：鸡翅10个，土豆1个，大蒜5瓣
调味料：生抽，老抽，蜂蜜，盐，孜然粉，玉米油，辣椒粉

做法：
1.处理食材：鸡翅冷水浸泡半小时，去腥，沥干水分。土豆去皮切片，蒜切末。鸡翅两面划刀，更加方便入味

2.腌制：鸡翅入普通瓷勺，1/3勺盐、一勺孜然粉、1/3勺辣椒粉（根据辣椒粉辣度调节）、一勺蒜末、一勺生抽、半勺老抽、一勺蜂蜜、一勺玉米油。充分抓拌均匀，腌制半小时左右

3.烤盘底部铺上锡纸，在锡纸上铺一层土豆片。鸡翅铺在土豆片上，将腌制鸡翅用的酱汁刷在鸡翅上，酱汁会流下让土豆片入味

4.烤箱200度预热5分钟，把烤盘放进去，烤10分钟

5.拿出烤盘，在鸡翅表面刷一层蜂蜜水，蜂蜜和水的比例1:3

6.再放入烤箱，200度，继续烤15分钟，甜而不腻的蜜汁烤鸡翅就烤好啦，太香了

提示：
1.给孩子吃可以不放辣椒粉
2.刷的蜂蜜水可以浓一些，蜜汁味更浓