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寻味陕西

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发表于 2021-6-27 17:36:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
蘸水面

蘸水面风味独特,是家喻户晓的传统面食,西北人最爱吃的陕西特色面食之一。蘸水面面宽且长,面又白又薄,光亮劲道,汤料里面加入了蒜苗和辣椒油,汤面浓厚清香。蘸水面吃起来油而不腻,面条劲道而不硬,光滑爽口。蘸水面一般一年四季都很受欢迎,蔬菜新鲜,佐料丰富,越吃越上瘾。

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