杂蔬汤饭

范雨婷

原料：小土豆3-4个、西红柿1个、西芹小半根、肉末30克、米饭50克

作料：盐一小勺、鸡精、胡椒粉适量、油一勺、老抽半小勺、生粉一小勺

1. 土豆西红柿西芹洗净，全部切成小丁;

2. 猪肉剁成末，加老抽、生粉、半小勺盐和少量清水拌匀;

3. 锅中倒少量水，煮至沸腾时，下入蔬菜末，加入半勺盐、适量鸡精、胡椒粉和油;

4. 大火再次煮沸时下入肉末扒散，关火;

5. 下入米饭搅拌均匀;

6. 装入焖烧杯中;

盖上盖子，焖10-15分钟即可。