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橄榄油煎小土豆

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发表于 2021-6-30 09:58:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:小土豆、橄榄油。

辅料:盐、香葱、花椒油、酱油、孜然粉、辣椒面。

步骤如下:

第一步、将土豆洗干净之后放在锅中开水煮十多分钟,煮熟可以用筷子戳进去就可以了。捞出来放冷水中冲凉,然后用刀面把土豆一个个压扁待用。

第二步、锅中放入橄榄油,烧热之后加入压扁的土豆,把土豆的两边煎成金黄即可捞出待用。

第三步、锅中剩余的油放入葱花煸一下,再把土豆放进去,加点盐、辣椒面、酱油和孜然粉炒匀即可关火,出锅前撒点花椒油炒匀再出锅就可以了。
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