肉沫烧

周涵玥

原材料：
肉沫100克，粉絲1小捆（约30克），小白虾皮青菜，小白菜炒豆腐菜300克，生姜沫少量。
盐、鸡精、生抽各1小勺。
1、粉絲泡开，沥干；青菜切掉根，清洗沥干，切割成3cm上下长度的段儿。
2、油烧开，放进肉沫、生姜沫、生抽，炒散后放进青菜，待其炒塌软后，放进滴一点芝麻油。
3、盖上大锅盖文火焖2分钟，放进盐和鸡精，炒匀熄火。